Recepte Fase Creuer

Aquest cap de setmana he probat de fer Kebav de pollastre adaptat a la dieta dukan i el resultat ha estat per xupar-se els dits, així que vaig pensar que ho compartiria amb tots vosaltres.

Ingredients:

- 1 ceba tallada a trossos petits
- enciam
- pastanaga
- tomaquet
- pollastre
- 2 Cd salvado de avena
- 2 Cd salvado de blat
- 2 ous
- 2 burguitos 0%
-1 yogurt
- menta fresca
- Especies

Preparem les tortes d'avena, per aixo barrejarem 2 burguitos amb lels ous, les dues cullerades de salvado de avena i de blat, ho remanem bé fins que sigui una masa bastant fina sense grans grumolls de formatge, aquesta masa ens servirà per fer dues tortites així que ho posem amb un paella tomba i tomba fins que està cuit. Un cop fet ho reservem.

Preparem el pollastre, agafem les pechugues les especiem al gust de cadascu, jo hi vaig posar sal, pebre i una mica de ceba deshidratada en pols. Les posem i les fem a la planxa. Un cop fetes les tallem a tiretes molt fines i les posem en un plat apart.

Agafem l'enciam, la ceba i la pastanaga i les tallem molt petites i cap a un altre plat.

Per la salsa de menta, agafem unes fulletes de menta ben netes les piquem i les posem dins d'un yogurt, una mica de pebre i ho remanem bé.

Per muntar el plat es ben sencill agafes una tortita, hi poses una mica de verd, unes tires de pollastre i la salseta de menta, ho plegues i a disfrutar, està bonissim!!!!

En el meu cas com que la meva parella no fa la mateixa dieta, a ell li faig comprar les fajitas mejicanes i ell el seu kebav se'l va muntar alla i va disfrutar del sopar igual que jo.